AUGUSTA/PIPPO PAOLINI INCORONA LA ROSOLINESE VERONICA AZZARO VINCITRICE DELLA LA COPPA DEL MONDO DI PIZZ

pizza2AUGUSTA. A giorni si disputeranno i mondiali di calcio.  Accade ogni quattro anni, la stessa cadenza delle Olimpiadi. Si muovono grandi organizzazioni, sono interessate una molteplicità di nazioni e sono coinvolte una miriade di persone in tutto il mondo. Altri mondiali si sono svolti di recente nel Comune di Fiumicino, lo scalo aereo principale di Roma. Si è trattato dei “Campionati mondiali della pizza che hanno visto svettare come organizzatore il siracusano di Augusta Pippo Paolini, chiamato “Il Principino”, innovatore  nel campo della pizzeria, campione mondiale di “pizza acrobatica”, docente pratico e teorico non solo in Italia, ma anche a Malta, in Brasile e in Giappone.  Ai recenti campionati mondiali di pizza, Paolini ha incoronato vincitrice Veronica Azzaro di Rosolini, comune siracusano. Veronica Azzaro, madre di due figli, titolare d’una pizzeria a Malta, presidente dell’associazione pizzaioli Italia-Malta, si è aggiudicata la coppa della vittoria, concorrendo contro 361 agguerriti pizzaioli e facendo gustare la pizza intitolata “Danivan bacio” (Danivan è l’incrocio di nomi dei suoi due figli, Danilo e Ivan).  La pizza era composta di mozzarella, melenzane, pesce spada affumicato, ciliegino bacio, pistacchio e mandorle tostate .  Pippo Paolini era visibilmente soddisfatto perché è “la prima volta” – ha detto- “ che una donna vince un campionato mondiale di pizza e perché si tratta di una donna di Rosolini .”

   G. C.