IN SICILIA SARANNO I VETERINARI A OCCUPARSI DEL CIBO CHE MANGEREMO

La denuncia di Augustambiente e Decontaminazione Sicilia.

imagesAUGUSTA. Le associazioni Decontaminazione Sicilia e AugustAmbiente, venute a conoscenza della bozza del Patto di Salute che sta per essere discussa in Conferenza Stato – Regioni, per l’approvazione entro la prossima settimana, hanno tempestivamente indetto una assemblea congiunta dei soci per informarli sul delicato argomento e decidere sul da farsi. Nell’assemblea ha relazionato sull’argomento il presidente di Decontaminazione Sicilia, Luigi Solarino, già prof. associato di Chimica Industriale nel DPT di Scienze Chimiche dell’Università di Catania. Dopo animata discussione, l’Assemblea congiunta ha deliberato all’unanimità di stilare il seguente documento da inviare immediatamente agli organi coinvolti in detta Conferenza Stato Regioni. “Le Associazioni Decontaminazione Sicilia ed AugustAmbiente… sentono la necessità ed il dovere civico di far notare alle Autorità in indirizzo che un’eventuale malaugurata approvazione di detta bozza sarebbe un atto altamente lesivo per i cittadini e per la loro salute, un inqualificabile atto di ingiustizia messo in atto per agevolare artatamente i veterinari rispetto agli altri professionisti che operano a pieno titolo nel settore della sicurezza alimentare. Veterinari, che rispettiamo e apprezziamo quando esplicano la loro professione, ma non riteniamo assolutamente titolati a primeggiare su medici, chimici, biologi e igienisti nei controlli della sicurezza alimentare, materia, come ben noto, multi disciplinare che interessa tutti gli alimenti (non solo quelli di origine animale), gli OGM, l’acqua per il consumo umano, gli inquinanti alimentari (chimici, biologici, microbiologici), gli additivi alimentari, i conservanti etc.

Le Associazioni invitano coloro che sono preposti a decidere in merito alla del tutto inopportuna “promozione dei veterinari” a documentarsi sui programmi dei piani di studio universitari previsti per conseguire la laurea in veterinaria. L’articolo 18 della Bozza del “Patto per la salute 2014-2016”, consegnato ai Presidenti delle Regioni, affida ESCLUSIVAMENTE ai Servizi Veterinari delle ASL e non ai Servizi SIAN (Servizi Igiene Alimenti e Nutrizione) competenze in tema di garanzia nutrizionale degli alimenti destinati alla alimentazione umana. A conferma del danno che si vuole perpetrare alla salute dei cittadini ed all’ ambiente, con l’approvazione della bozza, nella attuale irricevibile proposta, al punto b del comma 2, si afferma: “Le Regioni ritengono, pertanto, di adottare tutte le iniziative necessarie a rendere i sistemi regionali di Sanità Pubblica veterinaria e di sicurezza alimentare sempre più efficaci ed efficienti nelle attività di prevenzione, vigilanza e controllo, con l’obiettivo di migliorare la garanzia nutrizionale degli alimenti destinati alla alimentazione umana”. Mentre nel successivo comma 3 si prevede che: “le Regioni si impegnano a garantire che le Aziende Sanitarie Locali, per quel che concerne la sicurezza alimentare e la sanità pubblica veterinaria, rispettino l’articolazione organizzativa prevista dai commi 2  e 4° dell’art 7 quater del d.lgs. 502/92 e s.m.i. riconoscendo l’opportunità che le unità operative deputate alle funzioni specifiche sopra richiamate siano possibilmente configurate come unità operative complesse e siano dotate di personale adeguato”. Le modifiche previste da detta bozza, se approvate, consentirebbero ai veterinari l’esercizio attività che in gran parte non sono assolutamente di loro competenza, innescando così delle situazioni che certo non agevolerebbero la normale gestione di attività di estrema delicatezza quale la sicurezza alimentare.  Decontaminazione Sicilia ed AugustAmbiente ritengono che, nel rispetto delle specifiche competenze professionali e di quanto disposto dal citato d.lgs 502/92 e s.m.i (nonché dal D.M. 16/10/1998), le competenze relative alla nutrizione umana in ambito collettivo vadano correttamente affidate ai Servizi Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) dei Dipartimenti di Prevenzione, al cui interno operano, nel pieno rispetto di quanto sancito dal tuttora vigente Decreto Ministeriale  16/10/1998, team multi professionale, composti da medici igienisti, medici esperti in nutrizione, biologi, chimici e dietisti. Decontaminazione Sicilia ed AugustAmbiente esprimono completo dissenso a quanto previsto dall’art 18 in merito al conferimento di competenze nutrizionali in ambito collettivo ai servizi veterinari. Decontaminazione Sicilia e AugustAmbiente chiedono, a quanti in indirizzo, di cassare quanto previsto in bozza dall’art 18, opponendosi all’assegnazione di specifiche competenze nutrizionali ai Servizi Veterinari

   Luigi Solarino  –  Sandra Bianco 

IN SICILIA SARANNO I VETERINARI A OCCUPARSI DEL CIBO CHE MANGEREMOultima modifica: 2014-07-14T07:50:18+02:00da leodar1
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